Table of Contents
শ্বেত বিপ্লব
শ্বেত বিপ্লব: শ্বেত বিপ্লব, যা অপারেশন ফ্লাড নামেও পরিচিত, ভারতে একটি উদ্যোগ ছিল যার লক্ষ্য ছিল দুধ উৎপাদন বাড়ানো এবং দেশকে দুগ্ধ উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণ করে তোলা। এটি 1970 সালে ন্যাশনাল ডেইরি ডেভেলপমেন্ট বোর্ড (NDDB) প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে চালু করা হয়েছিল এবং ভারতে শ্বেত বিপ্লবের জনক হিসাবে পরিচিত অধ্যাপক ভার্গিস কুরিয়েনের নেতৃত্বে।
শ্বেত বিপ্লবের জনক
ডক্টর ভার্গিস কুরিয়েন, একজন কৃষিবিদ এবং সরকারী কর্মচারী, শ্বেত বিপ্লবের সাফল্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন। তিনি কনডেন্সড মিল্ক ও মিল্ক পাউডার তৈরিসহ দুধ উৎপাদনকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করার কৌশল উদ্ভাবনের মাধ্যমে কৃষকদের সমস্যার সমাধান করেন। ডঃ কুরিয়ান ভারতের দুগ্ধ শিল্পে তার অবদানের জন্য অনেক মর্যাদাপূর্ণ পুরস্কার পেয়েছেন।
শ্বেত বিপ্লবের উদ্দেশ্য
শ্বেত বিপ্লবের প্রধান উদ্দেশ্য ছিল দুগ্ধ উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং দেশের দুগ্ধের চাহিদা মেটানো। এর লক্ষ্য ছিল দুধের কঠিন আমদানি বন্ধ করা, দুগ্ধ ব্যবসা এবং পরিকাঠামোর পুনর্গঠন করা এবং ক্রস-প্রজননের মাধ্যমে দুধের প্রজাতির জেনেটিক্স উন্নত করা। আন্দোলনের ফলে দুগ্ধজাত গবাদি পশুর চাহিদা বৃদ্ধি পায় এবং দুগ্ধ শিল্পে আধুনিক প্রযুক্তি গ্রহণ করা হয়।
শ্বেত বিপ্লবের তাৎপর্য
শ্বেত বিপ্লব ভারতের দুগ্ধ খাত এবং গ্রামীণ অর্থনীতিতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছিল। এটি ব্যবসায়ী এবং বণিকদের দ্বারা অসদাচরণ কমিয়েছে, ভারতকে দুধের বৃহত্তম উৎপাদক এবং রপ্তানিকারক করেছে এবং দুগ্ধ খামারিদের তাদের সম্পদের উপর নিয়ন্ত্রণ দিয়ে তাদের ক্ষমতায়ন করেছে। এটি একটি জাতীয় মিল্ক গ্রিড প্রতিষ্ঠা করেছে, দামের তারতম্য কমিয়েছে এবং গ্রামীণ জীবনযাত্রার মান উন্নত করেছে। অপারেশন ফ্লাড ভারতকে দুধ আমদানিকারক থেকে বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম উৎপাদক দেশে রূপান্তরিত করেছে।
শ্বেত বিপ্লবের ইতিহাস
শ্বেত বিপ্লবের দিকে প্রচেষ্টা 1960-এর দশকে শুরু হয়েছিল কিন্তু 1970 সালে অপারেশন ফ্লাডের মাধ্যমে আনুষ্ঠানিকভাবে বাস্তবায়িত হয়েছিল। 1964-1965 সালে নিবিড় গবাদি পশু উন্নয়ন কর্মসূচি এবং NDDB কর্তৃক অপারেশন ফ্লাডের সূচনা ছিল শ্বেত বিপ্লবের প্রধান পদক্ষেপ। অপারেশন ফ্লাডের লক্ষ্য ছিল দেশব্যাপী একটি দুধ গ্রিড প্রতিষ্ঠা করা এবং গ্রামীণ উন্নয়ন পরিকল্পনা শুরু করা।
অপারেশন ফ্লাড তিন ধাপে পরিচালিত হয়েছিল। প্রথম পর্যায় (1970-1980) ভারতের প্রধান দুধের শেডকে মেট্রোপলিটন এলাকার সাথে সংযুক্ত করে, মাদার ডেয়ারি প্রতিষ্ঠা করে। দ্বিতীয় পর্যায় (1981-1985) শহুরে বাজারে দুধের শেড এবং আউটলেটগুলি প্রসারিত করে। পর্যায় III (1985-1996) অবকাঠামো উন্নয়ন এবং সমবায় সম্প্রসারণ, সদস্য প্রশিক্ষণ এবং পরিষেবার উন্নতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
শ্বেত বিপ্লবে আমুলের ভূমিকা
আমুল, কিয়ারা ডিস্ট্রিক্ট কো-অপারেটিভ মিল্ক প্রোডিউসারস ইউনিয়ন, শ্বেত বিপ্লবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। ডাঃ ভার্গিস কুরিয়েনকে গুজরাট কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন লিমিটেডের চেয়ারম্যান করা হয়েছিল এবং অপারেশন ফ্লাড অভিযানের নেতৃত্ব দেওয়া হয়েছিল। আমুলের বৃহৎ আকারে দুধের উৎপাদন এবং এর উপজাতগুলি শ্বেত বিপ্লবের সাফল্যে ব্যাপক অবদান রাখে।
