TSPSC Food Safety Officer Syllabus and Exam Pattern, TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ సిలబస్ & పరీక్షా విధానం

TSPSC Food Safety Officer Syllabus

TSPSC Food Safety Officer Syllabus (TSPSC FSO Syllabus): The Telangana State Public Service Commission (TSPSC) has issued a Syllabus and Exam pattern along with Official notification for 24 vacancies of Food Safety Officer (FSO). All Interested and qualified candidates can check here for a detailed Syllabus and Exam pattern for Food Safety Officer (FSO).

TSPSC FSO Syllabus

TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ సిలబస్ & పరీక్షా సరళి 2022 : తెలంగాణ స్టేట్ పబ్లిక్ సర్వీస్ కమిషన్ (TSPSC) ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ (FSO) 24 ఖాళీల కోసం అధికారిక నోటిఫికేషన్‌తో పాటు సిలబస్ మరియు పరీక్షా సరళిని విడుదల చేసింది. ఆసక్తిగల మరియు అర్హత కలిగిన అభ్యర్థులందరూ ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ (FSO) యొక్క వివరణాత్మక సిలబస్ మరియు పరీక్షా సరళి కోసం ఇక్కడ తనిఖీ చేయవచ్చు.

APPSC/TSPSC Sure shot Selection Group

TSPSC Food Safety Officer 2022

తెలంగాణ పబ్లిక్ సర్వీస్ కమిషన్  సాధారణ రిక్రూట్‌మెంట్ ద్వారా 24 ఖాళీల కోసం TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ నోటిఫికేషన్ 2022ని విడుదల చేశారు. నోటిఫికేషన్ యొక్క పూర్తి  సమాచారాన్ని ఇక్కడ తనిఖీ చేయండి.

TSPSC Food Safety Officer 2022 Selection Process (TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ 2022 ఎంపిక ప్రక్రియ)

• TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ 2022 పోస్టులకు నియామకం కోసం అభ్యర్థుల ఎంపిక CBRT/OMR ఆధారంగా వ్రాత పరీక్ష (ఆబ్జెక్టివ్ టైప్) ద్వారా చేయబడుతుంది మరియు వ్రాత పరీక్షలో సాధించిన మార్కుల ఆధారంగా పోస్టులకు ఎంపిక చేయబడుతుంది.
• మెరిట్ క్రమంలో రాత పరీక్షలో అర్హత సాధించిన అభ్యర్థులను సర్టిఫికెట్ల వెరిఫికేషన్ కోసం పిలుస్తారు

TSPSC Food Safety Officer 2022 Exam Pattern (TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ 2022 పరీక్షా సరళి)

TSPSC FSO Exam Pattern In Detail:

• ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్‌కు రాత పరీక్ష 300 మార్కులకు నిర్వహిస్తారు.
• FSO పరీక్షలో 2 పేపర్లు ఉంటాయి.
• పేపర్ 1-జనరల్ స్టడీస్, అండ్ జనరల్ ఎబిలిటీస్-150 మార్కులు-150 ప్రశ్నలు-150 నిమిషాలు
• పేపర్ 2-డిప్లొమా స్థాయి సబ్జెక్ట్-150 మార్కులు-150 ప్రశ్నలు-150 నిమిషాలు

గమనిక:

పేపర్-I: జనరల్ స్టడీస్ మరియు జనరల్ ఎబిలిటీస్: ద్విభాషా అంటే, ఇంగ్లీష్ మరియు తెలుగు లో నిర్వహిస్తారు
పేపర్-II: సంబంధిత సబ్జెక్టు  (డిగ్రీ స్థాయి) : అందరికీ : ఇంగ్లీష్ లో నిర్వహిస్తారు

TSPSC Food Safety Officer 2022 Syllabus (TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ 2022 సిలబస్)

TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ 2022 ఆసక్తిగల మరియు అర్హత కలిగిన అభ్యర్థులందరూ ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ (FSO) యొక్క వివరణాత్మక సిలబస్ మరియు పరీక్షా సరళి కోసం ఇక్కడ తనిఖీ చేయవచ్చు

Paper I General Studies and General Abilities

Current Affairs

•  Regional, National and International
•  International Relations and Events.
•  General Science; India’s achievements in Science and Technology
•  Environmental issues and Disaster Management
•  Economy of India and Telangana
•  Geography of India with a focus on Telangana
•  Indian Constitution and Polity with a focus on local self Government
•  Society, Culture, Heritage, Arts and Literature of Telangana
•  Policies of Telangana State
•  History of Modern India with a focus on Indian National Movement
• History of Telangana with special emphasis on Movement for Telangana Statehood
•  Logical Reasoning, Analytical Ability and Data Interpretation
• Basic English

Paper-II Concerned Subject (Common for All)

1. Food Chemistry

Carbohydrates  -Structure  and  functional   properties  of  mono,  di  &  oligo- polysaccharides  including  starch,  cellulose,  pectic  substances  and  dietary  fiber; Proteins  –  Classification  and  structure  of  proteins  in  food.  Lipids-Classification and  structure  of  lipids,  Rancidity  of  fats,  Polymerization  and  polymorphism; Pigments-Carotenoids,  chlorophylls,  anthocyanins,  tannins  and  myoglobin; Food flavours-Terpenes, esters, ketones and quinones; Enzymes-Enzymatic and non-enzymatic browning in different foods

2. Food Microbiology, Hygiene & Sanitation

Characteristics  of  microorganisms-Morphology,  structure  and  detection  of bacteria,  yeast  and  mold  in  food,  Spores  and  vegetative  cells;  Microbial growth in food- Intrinsic and extrinsic factors, Growth and death  kinetics, serial dilution   method   for   quantification;   Food   spoilage-   Contributing   factors, Spoilage  bacteria,  Microbial  spoilage  of  milk  and  milk  products,  meat  and meat  products;  Food  borne  disease-Toxins  produced  by  Staphylococcus, Clostridium and Aspergillus; Bacterial pathogens- Salmonella, Bacillus, Listeria, Pseudomonas,   Candida,   Escherichia   coli,   Shigella,   Campylobacter;   Food Hazards  of   natural  origin  –  sea   food  toxins,  biogenic  amines,   alkaloids, phenolic compounds, protease inhibitors and phytates. Types of hazards, biological, chemical, physical hazards, importance of safe foods. Priniciples and methods of food preservation. Hygiene and sanitation in food sector – pest control measures, Garbage and Sewage  disposal, Water  –  Sources,  purification,  Hazards  Analysis  &  Critical Control   Point   (HACCP),   Good   Manufacturing   Practices   (GMP),   Good Hygienic Practices (GHP), Good laboratory Practices (GLP).

3. Food Processing Technology

Food processing- structure, composition, nutritional significance and types of processing  methods  for  various  categories  of  foods:  Cereals  (Rice-milling, parboiling,  Barley-  Pearling,   malting,  brewing,   Corn-  wet   and   dry   milling, Wheat-milling,  pulses  (milling,  germination,  cooking,  roasting,  frying,  canning and fermentation), and oil seeds (extraction and refining), Fruits & vegetables (canning, drying and dehydration, concentration, freezing, IQF, thawing and fermentation);  plantation crops (primary and secondary processing of Tea, Coffee  and  Cocoa),  Spices  (Oleoresin  and  essential  oil  extraction),  Meat, fish  and  poultry  (ante  mortem  inspection,  slaughtering  and  dressing,  post mortem  examination,  canning,  curing,  smoking,  freezing,  dehydration  and fermentation), eggs (quality inspection and dehydration) milk (receiving, separation,    clarification,   pasteurization,  standardization, homogenization, sterilization, UHT and fermentation). Unit   operations   of   food processing  – grading,   sorting,   peeling   and   size reduction. Product development – Consumer  trends  and  their  impact  on  new  product development; stages-  to  conceive  ideas, evaluation  of  ideas, developing ideas   into   products,   test   marketing   and   commercialization;   criteria   for selection    of    raw    materials,    sensory    evaluation,    objective    evaluation, standardization.Types   &   functions   of   packaging   materials   including   smart   packaging   and biodegradable materials used in foods. Packaging material as a threat, impact on health and controlling measures. Surveys – types, sampling procedures for conducting surveys and for quality control.

4.Food Laws and Organizations

Laws  and  Regulations – Brief  review  of  regulatory  status  in  India  before  the advent of FSSAI: FPO, MMPO, MFPO, Prevention of Food Adulteration Act, Paradigm shift from PFA to FSSAI; Overview of Food Safety Standards Act 2006,  Food  Safety   Standards  Rules  &  Regulations,  2011  (Licensing   and registration of  food businesses, Food product      standards  &  Additives, Packaging  &  labelling,  Contaminants,  toxins  an residues,Laboratory and sample   analysis,   Prohibition   and   restriction  on   sales),   Organizational hierarchy, Powers   and   duties   of   Food business   Operator, Food  Safety Officer, Designated  Officer,   Food   Analyst;   Food   recall   and   Traceability, Other Acts: Essential commodities   Act, Legal Metrology Act, AGMARK  Codex Alimentarius – development and issue of standards, Committees under Codex, role in maintaining harmony in food standards. National  Organizations  –  Bureau  of  Indian  Standards,  ICMR,  ICAR,  NABL, Council  for social welfare, Ministry of Health & Family Welfare – delivery Health Services in India. Export  and  Quality  Control  through  Export  Inspection  Council  (EIC),  APEDA and  MPEDA.  International      Organizations  FAO  (Food & Agriculture Organization), WHO   (World   Health Organization), ISO, WTO, APLAC, ILAC.

5. Public & Occupational health and Nutrition

Public  Health:  Definition  of  Public   Health  and  Associated  Terms,  Current Concerns  in  Public  Health  : Global  and  Local, Core  functions  and  scope of  public  health,   History  of  public  health  and  evolution  of  Public  Health, Concept   of   health   and   disease,   Natural   history   of   disease,   Levels  of prevention, Concept of health and disease, Natural history of disease, Determinants  of  health,  Infectious  Disease  and  Germ  Theory,  Introduction  to public   health   ethics,   Globalization   and   Health,   Governance   in   Health, International Health Regulations, Indian Health Systems. Occupational Health – health of workers in industries safety measures, occupational diseases. Nutrition – Assessment of  nutritional  status, Balanced diet, food sources of nutrients, essential vitamins, amino acids and fatty acids, their    deficiency    diseases    and    toxicity,    PER,    Recommended    dietary allowances for various nutrients, Antinutrients, clinical and diet surveys. Programmes  on  Nutrition  in  India  (mid-day  meals  at  schools,  anganwadi systems, ICDS,  NIDDCP, NNAPP, WIFS, National Food Security Mission, SABLA, FSSAI  initiatives  on  food  fortification,  FFRC,  FFWP,  NPPNB  due  to  VAD, NGCP).

TSPSC Food Safety Officer Minimum Qualifying Marks (TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ కనీస అర్హత మార్కులు)

Current Affairs:

TSPSC Food Safety Officer Syllabus & Exam Pattern 2022-FAQs

Q1. TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ 2022 పరీక్షలో ఎన్ని పేపర్లు ఉన్నాయి,?

జ : TSPSC FSO పరీక్షలో 2 పేపర్లు ఉంటాయి ఒక్కో పేపర్ కి 150 నిముషాలు సమయం కేటాయిస్తారు

Q2. TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ రిక్రూట్‌మెంట్ 2022లో ఎన్ని ఖాళీలు ఉన్నాయి?

జ : 24 ఖాళీలు ఉన్నాయి

Q3. TSPSC ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆఫీసర్ రిక్రూట్‌మెంట్ 2022 కోసం ఆన్‌లైన్‌లో దరఖాస్తు చేయడానికి ప్రారంభ తేదీ ఏది?

జ : 29 జూలై 2022.

**********************************************************************

మరింత చదవండి: 

Sharing is caring!